フレンチの伊藤穣シェフのお料理とシンガーソングライター大野天翔氏の歌を楽しみながらイタリアのオーガニックワインを楽しんでいただく2回目の会です。

【日時】2024年2月15日(木)  受付18:15  18:30サルーテ

【会場】hanami by Mu-Plannners
　　　　東京都中央区八丁堀2-1-9川名第一ビル6F
    　　　https://www.facebook.com/muplanners

【会費】¥12,000

【定員】22名

【申込方法】申し込みフォーム

【キャンセルポリシー】4日前50% 2日前以降100%

【伊藤穣シェフ　プロフィール】

1973年 東京生まれ

▪辻調理専門学校卒業
▪辻フランス校卒業
▪フランス(トゥルーズ)2つ星
レストラン ジャルダン ド 
オペラで研修
▪レストラン 
イルドフランス(青山)3年
▪サン ファソン(神楽坂)
5年
▪北島亭(四谷)3年
▪銀座 ル·コフレ  
シェフとして6年
その後
▪銀座ル ·コフレ
オーナーシェフ
▪銀座ル·コチア
オーナーシェフ
オーナーシェフとして
計11年
▪7年前より長野の自社農園(700坪)

銀座でレストランをやりながら野菜作り。

現在、銀座のお店は
閉店をし。
長野の畑と共に食品の開発
や製造等をやっております。

▪アトリエ·ド·倉科(千曲市)
食品開発加工場
フードロスやご自宅にお料理の宅配など

▪ナチュラルレシピーズ
(長野市)

食品開発加工場
▪坂城町ビングシ加工所
営業兼開発室長

OEM製作、レシピ開発、飲食店コンサルティング等
食の関連事業をしてます。

株式会社　サニタスヴィータ
取締役
食の安心安全を推進